1、物料各部位殺菌的同時(shí)性

  微波消解儀能對(duì)物料的表面和內(nèi)部進(jìn)行同時(shí)的殺菌。物料各部位殺菌的同時(shí)性，為縮短總殺菌時(shí)間，提高殺菌質(zhì)量提供了有利條件，能避免因長(zhǎng)時(shí)間加熱殺菌影響食品品質(zhì)、口感等。

  2、殺菌時(shí)間上的同時(shí)性

  微波消解儀能保證對(duì)物料殺菌工藝條件實(shí)施一致，無前后滯后，故此失彼。